DOCピエモンテ高品質バッグインボックス新入荷


「箱入りワインは邪道?」そんな考えを持っている方も多いかも知れません。しかしイタリア国内でも長く鮮度を保てるなどのメリットを生かしてここ数年で改めて見直されつつあります。今回は当社ワインアドバイザーの永瀬氏に「特にパフォーマンスが高く」「飲食店にとって利益商材になり得る」ピエモンテの4アイテムをセレクトして頂きました。




永瀬喜洋氏コメントと各ワインの紹介

Bag in Boxのワインはサステナブルの観点からも、近年重要視されています。

Vinchio Vaglio Serraは生産者組合として、早くからBag in Box(以下BIB)のワイン販売に取り組み、精巧な逆止弁をもつパウチによって保管されるワインは長く鮮度を保ち、ブドウ本来の味わいをピュアに楽しむことができます。

「現地で飲むワインは何故か美味しい」という言葉の理由が、このPiemonte D.O.C.Bag In Boxワインに存在しているようです。是非一度、先入観を取り払いご賞味ください!



Montecroce Piemonte Cortese DOC 商品NO41710

輝きのある緑がかった淡い麦わら色。青リンゴ、エルダーフラワーを想わせるフレッシュでフラワリーな香りが清々しい。鮮やかな酸味が充実するライトボディで辛口の味わい、スムーズでキレの良い、鮮度感に溢れたジューシーな果実味が魅力的です

 

ピエモンテ州南東部を代表する白ブドウ品種「コルテーゼ」

ガヴィの使用品種として有名。果皮が薄くフレッシュでしなやかな酸味が特徴ですが、逆に酸化に弱い特性も持ちます。BIBは一般的な750mlボトルより容量が大きく、ワインは外気の影響を受けにくい。さらに特許をもつパウチに入っている為、現地で飲むかのような鮮度感を含むブドウ品種個性がピュアに感じられる事に驚きを隠せません。コルテーゼを知るならこのワインを飲んで欲しいと思えるクオリティです。

La Casinera Langhe bianco DOC 商品41711

輝きのある緑がかった淡い麦わら色。グレープフルーツ、洋梨、わずかにセルフィーユのようなハーブの香りが感じられる。優しい酸味と凝縮した果実味のフレッシュ感を楽しみながら、余韻に残る程良い苦味もブドウ品種の個性をよく表わしています。

 

ロエロ地区の代表的な白ブドウ品種「アルネイズ」

フルーティなワインとして人気上昇していますが、ブドウに含まれる酸が落ちやすく果汁は酸化傾向にある個性を持ちます。BIBは一般的な750mlボトルより容量が大きく、ワインは外気の影響を受けにくい。さらに特許をもつパウチに入っている為、ブドウ本来のしなやかな酸味を残し豊かな果実味、程良い苦味を味わう事が出来ます。アルネイズを知るならこのワインを飲んで欲しいと思えるクオリティです。

Le Tane Pimonte Barbera DOC 商品NO41712

輝きのある紫がかったルビー色。ブルーベリーやラズベリーなど果実感に溢れたフレッシュな香りが心地よい。鮮やかで伸びのある酸味が拡がる辛口の味わい、控えめなタンニンはスムーズな飲み口をアシストして、清々しい後味が続きます。

 

「バルベーラ」の聖地であるヴィンキオ村のワイン

アスティ県がバルベーラの故郷とされるならば、その聖地はヴィンキオ村だと言われています。

その聖地で造られるバルベーラは、タンニン分の少ないブドウ品種として木樽熟成に向いていると近年考えられますが、BIBに保存されるこのワインには、バルベーラの最大の魅力であるジューシーな果実味と酸味が詰まっています。現地でしか飲めないフレッシュタイプのバルベーラを堪能でき、お料理との幅広いペアリングが楽しめます。

Coste Saracene Pimonte Rosso DOC 商品NO41713

輝きのあるルビーレッド。チェリーや小さな薔薇、ゼラニウムのような華やかな香りが充実する。しなやかで伸びのある酸味とタンニンが調和した辛口で、果実味は控えめながら、フレッシュ感を兼ね備えた上品で複雑な長い余韻も感じられます。

 

ピエモンテ州を代表する黒ブドウ品種「ネッビオーロ」

バローロ・バルバレスコなどに使用される黒ブドウ品種として有名。歴史的には強固な酸味とタンニン分を和らげるために木樽で長期熟成される事が多く、熟成感の印象が強い。近年は醸造技術も向上し品種個性をスマートに表現する生産者が増える中で、BIBに保存されるこのワインの、樽由来のタンニン分の吸着が無く、ピュアでしなやかな酸味が楽しめるネッビオーロとして気軽に楽しんで頂きたいです。

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Montecroce Piemonte Cortese 20 3000ml DOC 新商品 モンテクローチェコルテーゼ

  • 商品コード41710

Montecroce Piemonte Cortese 20 3000ml DOC 新商品 モンテクローチェコルテーゼ

商品備考1 商品コード:41710
商品備考2 750ml換算788円
数量 (箱)

La Casinera Langhe Bianco 21 3000ml DOC 新商品 ラカシネラランゲビアンコ

  • 商品コード41711

La Casinera Langhe Bianco 21 3000ml DOC 新商品 ラカシネラランゲビアンコ

商品備考1 商品コード:41711
商品備考2 750ml換算823円
数量 (箱)

Le Tane Piemonte Barbera 20 3000ml DOC 新商品 レターネピエモンテバルベーラ

  • 商品コード41712

Le Tane Piemonte Barbera 20 3000ml DOC 新商品 レターネピエモンテバルベーラ

商品備考1 商品コード:41712
商品備考2 750ml換算788円
数量 (箱)

Coste Saracene Piemonte Rosso 20 3000ml DOC 新商品 ピエモンテロッソ

  • 商品コード41713

Coste Saracene Piemonte Rosso 20 3000ml DOC 新商品 ピエモンテロッソ

商品備考1 商品コード:41713
商品備考2 750ml換算823円
数量 (箱)