PLANETA Alastro 21 プラネタアラストロ

  • 商品コード99986

PLANETA Alastro 21 プラネタアラストロ

商品備考1 商品コード:99986
数量 (本)

Alastro
アラストロ

クリアで輝きのある麦わら色、柑橘や白桃、ライチ、野生の白い花など、豊かなアロマ、活き活きとしたフレッシュな印象。口当たりはクリーミーかつシルキーでなめらか。ホワイトメロンのような爽やかな印象が心地良く広がる。地中海的な前菜や野菜料理、温かいシーフードサラダや、甘酸っぱさや辛みなど、複雑な味の構成要素を持つエスニックとも相性抜群。様々な料理を引き立てるフレッシュで甘美なワイン。

コルクの種類: 天然コルク。

  • 生産者: プラネタ - PLANETA 公式サイト
  • 地域: シチリア州
  • アルコール度数: 12.5%
  • タイプ: 白ワイン
  • 品種: グレカニコ80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%
  • 熟成: 15℃で発酵を行い、澱と共にステンレスタンクで、定期的にバトナージュを行いながら6ヶ月間熟成。
  • 飲用適温: 10℃前後°C
  • ワイナリー情報:

    シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏により、1985年に設立。1995年から、娘のフランチェスカと甥のアレッシオ、サンティの3人が経営の全てを取り行う。「ワイン大陸」と呼ばれるシチリアを代表する5つの名醸地、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォにて、長きに渡る綿密な調査と試行を経て、国際品種と土着品種の巧みな使用、各地の土壌や気候の特徴を生かした高品質なワイン造りを行う、イタリアを代表する世界的ワイナリー。シチリアワインの運命を変えた生産者として尊敬と称賛を集める。また、ワイン造りのみならず、高品質なDOPオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供している。地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続ける。このワインが造られているメンフィはシチリア南西部、プラネタの本拠地で、260haの畑を所有。土壌は粘土石灰質。