Corte dei Papi Cesanese 19/20 コルテディパピチェザネーゼ

  • 商品コード99489

Corte dei Papi Cesanese 19/20 コルテディパピチェザネーゼ

商品備考1 商品コード:99489
数量 (本)

San Magno Cesanese del Piglio 2016
サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ

やや深い赤色。ラズベリー、ブルーベリーやブラックチェリーに花や丁子、黒胡椒、松のニュアンスと豊かで複雑。濃厚で樽の風味が調和。柔らかくしなやかな酸と旨味がありエレガント。

コルクの種類: Natural Cork。

  • 生産者: アジィエンダ・アグリコーラ・コルテ・デイ・パーピ - Azienda Agricola Corte dei Papi 公式サイト
  • 地域: ラツィオ
  • アルコール度数: 14%
  • タイプ:
  • 品種: チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ・コムーネ 15%
  • 熟成: 醗酵:ステンレス・タンク(25-28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18-24日間)/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵   熟成:オーク樽 16-18カ月(225L、新樽比率30%)
  • 飲用適温: 16°C
  • ワイナリー情報:

    ローマの東部に位置する1980年設立の家族経営ワイナリー。2008年ラッツィオ州で初めてD.O.C.G.に昇格したチェザネーゼ・デル・ピーリオを牽引してきたリーダー的存在であり、D.O.C.G.に認定された総面積の1/4にあたる25haを所有しています。ローマの伝統・文化から生まれる味わいを大切に、現代の醸造技術を融合させ高品質ワインを製造することをポリシーとしている。