Barbaresco Riserva 2012
バルバレスコ リゼルウ゛ァ
きれいなルビー色。熟成によりタンニンはしなやかになっている。チェリーを思わせる果実味、落ち葉や土を思わせる複雑な風味が感じられる。
コルクの種類:天然コルク。
一般情報:
生産者: テッレ デル バローロ-TERRE DEL BAROLO 公式サイト地域: ピエモンテ アルコール度数: 14%タイプ: 赤品種: ネッビオーロ熟成: 5,000Lの大樽で24ヶ月熟成後、26ヶ月瓶熟飲用適温: 16~18°C ワイナリー情報:
バローロ最大級の規模と、エノロゴ"ダニエーレ"のセンスを活かしたワイン造り。「キーパーソンは、エノロゴ ダニエーレ ポンツォ」 ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ デル バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いており。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う」と語る。