Vermentino Blu di Mare
ヴェルメンティーノ
鮮やかな麦わら色。柑橘系のアロマティックなハーブの香りが嗅覚に拡がる。軽やかなストラクチャーが有り、旨味と爽やかさが味覚を魅了する。リグーリア名物コルツェッティ・アッラ・マジョラーナとご一緒に。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: ポッジョ・デイ・ゴルゲリ - Poggio dei Gorleri 公式サイト地域: リグーリアアルコール度数: 12~12.5%タイプ: 白ワインカテゴリー: DOC品種: ヴェルメンティーノ100%熟成: ステンレスタンクで、6カ月以上飲用適温: 12°Cワイナリー情報:
ワインへの大いなる情熱を持つメラーノ父子の「モダンで、画期的なリグーリアワインを造る」という大志が実現し2003年に誕生。畑、ワイナリー双方に革新技術を導入し、この魅惑的な土地ならではの香りを持ったリグーリアらしさを表現した、高品質なワインを生み出している。ここディアノ湾沿いの土壌は、粘土質・硬質・砂利質で水はけが良く、常に西風がそよぎ、ブドウの木を完璧な環境に保つ。比類無き明るい青空の下、潮風と野生の花々の香りをいっぱい吸い込んで、リグーリアを代表する品種であるヴェルメンティーノ、ピガートは健全に成熟する。
ピッツェリア向けおすすめメニューとペアリングワイン
手長海老のグリル
⇒海洋性の塩味を含むミネラルを吸収しやすいブドウ品種のヴェルメンティーノだからこそ、海を感じさせる料理との相性は抜群です。バジルなどのハーブを使った料理や甲殻類の料理などと低めの温度で楽しみたい辛口ワイン。