Castelfeder Pinot Nero Glen
カステルフェデル ピノネロ
華やかな花束の様な香りから、サクランボや小梅の香りも印象的。果実味と酸味のバランスの良いボディで、心地よいなめらかな飲み心地から旨みがしっかりと残ります。
コルクの種類: DIAM。
生産者: カステルフェデル - Castelfeder 公式サイト地域: トレンティーノ アルト アディジェタイプ: 赤カテゴリー: DOC容量・入数: 750品種: ピノ・ネロ100％熟成: バリックにて10ヶ月飲用適温: 16-18°C ワイナリー情報：
1970年、アルプスに囲まれたエニャの中心地に、醸造家として長い経験を持つアルフォンス・ジョバネット氏が設立。1989年に息子であるグンター氏がワイナリーを継ぎ、大きな発展、進化をワイナリーにもたらしてきた。品種別で、シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、モスカート・ジャッロ、ピノ・ネロ、ラグレイン等の多くの畑を購入し開拓、現在約50haの葡萄畑から約40万本のワインを生産している。
また、息子のイワン氏はイタリア、ドイツ両国にて醸造家の資格を取得し、父グンダー氏と共に栽培、醸造に携わっている。
イタリア国内においてピノ・ノワールの特質が最大限に表現される、山々の谷間の水はけ、日照に恵まれた、アルプスからの風の通り道というこのエリア独特の立地にて、際立つミネラル感と安定した高くなりすぎないアルコールにより、非常に上品かつ繊細なワインを造り、2007年イタリアにおけるピノ・ノワールコンテストで優勝をし、2020年新たにピノ・ネロ・プロジェクトとして3つのクリュ別ワインをリリースした。
