Surgiva Acqua Minerale Naturale (Frizzante)
スルジーヴァ・ミネラルウォーター(スパークリング)
類稀なる水源を持つスルジーヴァは、ミネラルの残留物がたった0.041g/ℓであり、非常に軽やかで赤ちゃんにも安心な、ヨーロッパでは珍しい軟水の天然のミネラルウォーター。微発泡が程良く胃を刺激し、わずかなミネラル残留物とニュートラルな味わいは、決してお料理やワインの味わいを邪魔することはなく、完璧に食事やワインに寄り添う、最適な水として世界中のプロフェッショナルや美食家から絶大な支持を受けている。
コルクの種類: スクリューキャップ。
生産者: スルジーヴァ - SURGIVA 公式サイト地域: トレンティーノ・アルト・アディジェ州タイプ: ナチュラル・ミネラル・スパークリング・ウォーター
熟成: 水源はアダメッロ・ブレンタ天然公園の中心地にある標高1138mにあり、その天然の非常に純度の高い水質を保護しながら、水源から約5km離れたカリゾーロ(人口1000人)にあるボトリング工場に水を引き、そのまま即ボトリング。その後CO2を注入。
ワイナリー情報:
イタリア・アルプスの最も魅力的なエリアでもある、ドロミティのナンブローネ渓谷がスルジーヴァの故郷。水源の地層はマグマや地殻変動、氷河によってもたらされた不浸透性の岩で、この地形がヨーロッパには珍しい軟水を生みだしている。その水源は北イタリアはトレンティーノの、アダメッロ・ブレンタ自然公園という、全く手付かずの美しい自然の中にある標高1134mという高地。
ミネラルの残留物がたった0.041g/ℓであるスルジーヴァは、非常に軽やかな天然のミネラルウォーターで、このわずかなミネラル残留物とニュートラルな味わいは、決して料理やワインの味わいを邪魔することがない。この点が高く評価され、スルジーヴァはイタリアソムリエ協会の公式ウォーターであり、Gambero rossoやVinitalyのオフィシャルパートナーとして、イベント時、テイスティング時に長年愛用され続けている。
また、原水そのままのクリーンでピュアな味わいを保存し、水質の良さが視覚で確認でき、品質の良さを証明するため、必ず透明のガラスボトルにて提供。まさにスルジーヴァは、イタリアの美食とワインには欠かせない存在として、特に世界中のプロフェッショナルに愛されている。