完売Le Chiuse Rosso di Montalcino 20 レキューゼロッソディモンタルチーノ

  • 商品コード41962

完売Le Chiuse Rosso di Montalcino 20 レキューゼロッソディモンタルチーノ

商品備考1 商品コード:41962
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Le Chiuse Rosso di Montalcino 
 レキューゼロッソディモンタルチーノ

畑 北東向き/海抜300m/7ha 樹齢2、10、14、16年 ガレストロ、トゥフォ、化石を多く含む石灰を帯びた粘土質土壌 4,000本/ha コルドン方式 タンクレディによる樹齢60-70年(グレッポ農園より)のサンジョヴェーゼ・グロッソの マサルセレクション 収量45ql/ha 有機農法(除草剤、農薬不使用) グリーン・ハーヴェスト(8月) 収穫 ハンドピック(大粒の房) 9月中下旬 醸造 収穫後30分以内の破砕 温度管理されたステンレスタンク発酵 (29℃以下、天然酵母、18日間) ポンピング・オーバー パンチング・ダウン MLF(ステンレスタンク内) 熟成 スラヴォニアンオーク樽(2,000 - 3,000 リットル、12ケ月) 軽いフィルタリング 瓶熟(8ヶ月)

コルクの種類: コルク

  • 生産者: レ・キューゼ-Le Chiuse
  • 地域: トスカーナ
  • アルコール度数: 13.5%
  • タイプ: 赤ワイン
  • 品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
  • 熟成: スラヴォニアンオーク樽(2,000 - 3,000 リットル、12ケ月) 軽いフィルタリング 瓶熟(8ヶ月)
  • 飲用適温: 16-18℃

  • ワイナリー情報:

    レ・キューゼは、かつてビオンディ・サンティ家が所有していた区画の名称で、同家のブルネッロ・リセルヴァ用 のブドウ栽培が行われていた特別な区画。ビオンディ・サンティ4代目当主タンクレディは、息子の5代目当主フラ ンコと娘のフィオレッラにレ・キューゼを東西に分割して相続したが、フィオレッラの他界後、彼女の娘のシモネ ッタが東の区画の相続を受け、1990年、夫のニコロと共に新たにレ・キューゼとしてワイン造りをスタートさせた 。現在は二人の息子、ロレンツォがブドウ栽培とワイン造りを行う。母木の選定(樹齢60-70年)は、ロレンツォの 曽祖父にあたるタンクレディが行い、最高のサンジョヴェーゼ・グロッソと言われるB-BS11クローンを有すビオン ディ・サンティ家以外では唯一の蔵元でもある。当初から農薬・化学肥料等の使用は一切行わず、温度管理は行う もののワイン造りは伝統的な手法によるもの。彼らのブルネッロ・リゼルヴァはブルネッロとしては最長熟成で、 収穫後10年を経た後にリリースされる。