Kohl Mountain Apple&Wild blueberry750ml アップル&ワイルドブルーベリージュース

  • 商品コード41952

Kohl Mountain Apple&Wild blueberry750ml アップル&ワイルドブルーベリージュース

商品備考1 商品コード:41952
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Kohl Mountain Apple & Wild Blueberry 750ml

  アップル&ワイルドブルーベリージュース

マイルドな口当たり、ほのかな甘さ、香り高いビルベリー(野生のブルーベリー)が感じられます。ビルベリーの香りとリンゴの香りが見事に溶け込んでおり、リンゴの酸味を柔らかく仕上げています。

ペアリング例:ジビエの鳥類、肉のグリル、ハード系チーズ


■セールスポイント

保存料、無加糖、無加水、無香料。

濾過により、ビタミン、ミネラル、オリゴエレメント(微量元素)などが透明なジュースに比べて約5倍も多く含まれ、カロリーも低く抑えられている。

穏やかな加熱処理を受け、時間が経過しても変質しない。

ヴィーガン認証である。

グルテンフリーである。

りんごの種類ごとにジュースを作り、品種の味わいを表現→食事とのペアリングを想定した味わい、ペアリング、グラスの提案がある。


コルクの種類: スクリューキャップ

  • 生産者: Kohl コール
  • 地域: トレンティーノ・アルトアディジェ州
  • タイプ: ジュース
  • 品種:山ブドウ、野生のブルーベリー
  • 飲用適温: 6°C
  • ワイナリー情報:

    KOHL社:家族経営、年間生産360.000リッター


    サスティナブルな生産を視野

    アルトアディジェの山りんごの歴史

    長い間、リンゴの栽培は主に農家の自家消費を目的としていました。 17世紀になって初めて、果物が国際的な人気を博しました。過去には、南チロル(アルト・アディジェ)はハプスブルク帝国の果樹園と見なされ、オーストリア人とロシア人の両方へ供給していました。

    しかし、本当のブームは 19 世紀に起こります。オーストリアのチロル伯領のアディジェ川の流れを規制する目的でのアディジェ川の運河化により、その谷はヨーロッパ最大のリンゴ栽培地域となり、現在もそれが続いています。 今日、アルト・アディジェでは約 7,000 の農家が約 18,400 ヘクタールを栽培し、年間約 100 万トンのリンゴを収穫しています。

    これは絶対的な記録でしょう。 この土地でできた果物は、時代を経てヨーロッパ中で高く評価されただけでなく、今日でもイタリアで生産されるリンゴの40%、そしてヨーロッパにおいては約 10%を占めています。

    リンゴ栽培農家とリンゴジュース生産に従事する会社は大部分が家族経営です。彼らは、農業と美食文化の豊かな遺産を今日も守り続けている人々と言えます。