SME Schulthauser Pinot Bianco
アッピアーノシュルトハウザーピノビアンコ
かすかにグリーンがかった麦わら色。リンゴやアプリコット、洋ナシのようなフルーティーな香り。はつらつとした酸となめらかな果実味の調和が取れた、心地よい味わい。アッピアーノ山にあるシュルトハウス地区のブドウから造られる、アルト・アディジェを代表する高品質の白ワインです。麦わら色、複雑でピノ・ビアンコ特有のリンゴやアプリコット、洋ナシを感じさせる繊細なアロマ、ほどよい酸味と芳醇でなめらかな味わいが特徴です。80%をステンレスタンクで、20%を大樽で発酵させています。
コルクの種類:天然コルク。
一般情報:
生産者: サン・ミケーレ・アッピアーノ-San Michele Appiano 公式サイト地域: トレンティーノ・アルト・アディジェアルコール度数: 13%タイプ: 白ワイン品種:ピノ・ビアンコ100%熟成: 80%はステンレスタンク、20%はオーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵。収穫翌年の2月までそのまま熟成した後、ブレンド。飲用適温: 10-12℃ ワイナリー情報:
1907年創業。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうワイナリー。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)で、アルト・アデイジェ全体のブドウ畑の約7%もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと、経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいる。