完売Giacomo Grimaldi Barolo Sotto Novello 2018 【限定】

  • 商品コード41811

完売Giacomo Grimaldi Barolo Sotto Novello 2018 【限定】

商品備考1 商品コード:41811
商品備考2  限定24本
数量 (本)

Giacomo Grimaldi Barolo Sotto Castello Novello 2018 
 ジャコモグリマルディバローロソットカステッロディノベッロ 



ノヴェッロ村の4haの区画。シナモン、ドライチェリー、ミント、タバコ、杉の香りがグラスの中できれいに広がっていく。とても繊細で溶け込んだタンニンのあるミディアムボディで、クリーンなフィニッシュ。大樽12ヶ月、バリック12ヶ月(新樽25%)をブレンドした後、ステンレス8ヶ月。
 
 



コルクの種類: 天然コルク。

  • 生産者: ジャコモ グリマルディ - Giacomo Grimaldi
  • 地域: ピエモンテ
  • タイプ:
  • カテゴリー: DOCG
  • 容量・入数: 750
  • 品種: ネッビオーロ100%
  • 熟成: 大樽12ヶ月、バリック12ヶ月(新樽25%)をブレンドした後、ステンレス8ヶ月
  • 飲用適温: 16-18°C
  • ワイナリー情報:

    ① バローロ村×グリマルディのフィロソフィ
    エレガントで柔らかなバローロが生まれるバローロエリアに位置。現当主フェルッチョのバローロは、パワフルで男性的なバローロとは異なる、新たなネッビオーロの魅力に気づかせてくれる。また、「樽の味を感じるワインは失敗作だ。」と断言する彼のワイン作りでは、透明感に溢れエレガンスを兼ね備えたバローロ村らしい美しいワインを生み出している。

    ②生産本数は少量、進化を続ける表現
    バローロを始め、ネッビオーロやドルチェット、白ワインにいたるまで生産本数は極わずか。当然畑の広さも各0.5ha~4haととても小さく、クオリティを重視したキュヴェをリリースすることを念頭においている。ワイン・アドヴォケイトが「上質なネッビオーロの表現がされており、樽使いも向上している」と記す通り、フェルッチョのワイン造りはとどまるところを知らない。