19世紀末、エトナのふもとでジュゼッペ・カッフォ・マストロ・ディスティラトーレが搾りかすを蒸留し始め、現在も彼の名前を冠したイタリアの会社を設立し、今ではメイド・イン・イタリーのリーディングブランドとなっている何世紀にもわたる物語。
1915年、何年も家賃で管理した後、彼はカターニア近郊のサンタヴェネリーナにある既存の蒸留所を引き継ぎ、主に蒸留物、アルコール、ワイン加工の派生物に基づいて生産しました。時間の経過とともに、古代のレシピから得られたリキュールの生産が始まり、優れた品質のアルコールに注入された芳香薬と薬草の賢明な投与量のおかげで、すぐに当時のグルメと洗練された顧客の好意を得ました。

マスター蒸留器の伝統と技術は、創設者ジュゼッペから息子のセバスティアーノに受け継がれ、オーストラリアから帰国した兄弟と一緒に会社「Fratelli Caffo - Distillerie di alcole、ブランデー・エ・タルタリシ」を設立し、当時優れた赤ワインの生産で有名なリンバディのカラブリアの古代の蒸留所を再活性化します。
現在、ジュゼッペの同名の甥と彼の息子セバスティアーノの手中にあり、経験と革新性を兼ね備え、蒸留装置への必要な変換と最適な結果を得るためにリキュールの処理を行い、急速に成長し、海外に支店を開設し、保有caFFO 1915 srlによって支配される企業グループの基本的なポイントになりました。
今日、古代の蒸留所はCaffo 1915グループの支点であり、新興企業と歴史的な企業が共存し、互いに絡み合い、現代的で国際的なビジョンを持つ約1000年の物語を表しています。

Gruppo Caffo 1915は、高品質の製品に対する真の使命を持つグループであり、これは、エリシルS.マルツァーノボルシ、最も官能的なフレーバー、秘密のレシピが5世代にわたって受け継がれてきた苦いS.マリアアルモンテなど、何世代にもわたる消費者を征服してきた歴史的なブランドを保存し、再起動する選択によって実証されています。 マンギリ - 1777年にオランダで生まれた有名なプロセッコ、ペトルス・ブーネカンプ、1881年にミラノでフェリーチェ・ビスレリによって設立されたフェロチーナ・ビスレリの歴史的ブランドを含むグラッパとフリウリアのワインの品揃えで知られる、19世紀後半から活動している歴史的な会社、カンティーヌ・エ・ディスティラリー・フリウラン。

原材料、半製品(注入および蒸留物)、完成品までを制御する最先端のCaffo Researchラボのおかげで、すべての専門性はCaffoによって保証され、大学や研究センターと協力して常に新製品に取り組んでいます。

絶え間ない商業開発により、CAFFO 1915グループはイタリア全土と世界中の約60カ国で製品を販売しています。