Lecciaia SantAntimo Rosso
レッチャイアサンタンティモロッソ
「モンタルチーノ産のスーパータスカン」とも呼ばれるこのサンタンティモ。ラインナップの中では一番モダンテイストで濃さがあり、熟成を経てシルキーさを得たタンニンが心地よい。バリック&スラヴォニア・オークの大樽18ヶ月以上。
コルクの種類: Natural Cork。
生産者: Lecciaia レッチャイア地域: トスカーナ州アルコール度数: 12%タイプ: 赤品種: カベルネ・ソーヴィニヨン1/3、メルロ1/3、 サンジョヴェーゼ・グロッソ1/3熟成: 醗酵:バリック&スラヴォニア・オークの大樽18ヶ月以上
飲用適温: 15°C ワイナリー情報:
奇をてらわない伝統的な手法で恵まれたテロワールを表現する良心的生産者
レッチャイアは1983年にマウロ・パチーニにより、モンタルチーノに設立されたワイナリー。優れた畑が集中しているモンタルチーノの町に近い丘の中心にある。あのビオンディ・サンティと同じ並びにあり、日当たりの良さやシストベースの古い粘土質土壌という非常に似たテロワールを持つ。その恩恵を受けた上質のブドウを活かすため醸造工程は至ってシンプル。ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵、伝統的なスラヴォニア・オークでゆっくりと熟成をすることで南側斜面の大らかなフルーティーさを引き出している。