Barone di Valforte Cerasuolo d’Abruzzo
ﾊﾞﾛｰﾈﾁｪﾗｽﾞｵｰﾛ
色はルビーレッド色と紫のハイライト。いちご、
さくらんぼを感じさせる香り、華やかな果実味が
ありながら、アフターはやわらかな酸味。温度が
上がってくるとお肉料理にもよく合います。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: バローネ ディ ヴァルフォルテ-Barone di Valforte地域: アブルッツォ州アルコール度数: 13%タイプ: ロゼワイン品種: モンテプルチャーノ熟成: コールドマセレーション、直接圧搾法飲用適温: 12-14℃
ワイナリー情報：
アブルッツォ州の貴族、ソリッキオ ディ ヴァルフォルテ家が14世紀から所有し、伝統と技術革新な情熱を何世代にも渡り守り続けている新鋭ワイナリー「バローネ ディ ヴァルフォルテ」。ぶどう畑は、アドリア海とグランサッソ山脈の間のアブルッツォ州の中心部に、52ヘクタールへ渡り広がっています。特にアドリア海までは1kmという距離で、土壌には海と山の恩恵がたっぷりと含まれており、長年に渡りモンテプルチアーノダブルッツォ、トレッビアーノ種などを収量を抑えて、ミネラル感溢れる高品質なブドウを栽培しています。
また、最先端の太陽光発電システムと設備を使用し、「有機農業」のように化学肥料を大幅に削減し、より洗練され優れた品質のぶどう栽培を進化させることに情熱を注ぎ続けています。さらに、高度な資格を持つ醸造家が、綿密にフレンチバリックとトノーをワインによって使い分け、魅力的かつ個性的なワインを造り出しています。
