Felsina Chianti Colli Senesi DOCG
フェルシナキャンティーコッリセネジ
フェルシナの世界的ブランド、「フォンタローロ」にも使われるコッリ・セネージの区画から造られるサンジョヴェーゼ100%のフェルシナの精神を受継ぐデイリーキャンティ。スラヴォニア産大樽で12カ月熟成。スミレなどのフローラルな香りに加え、タバコ、胡椒のニュアンスも感じる。滑らかなタンニンで親しみやすいバランスのとれた味わい。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: フェルシナ-Felsina 公式サイト地域: Toscanaアルコール度数: 13.5%タイプ: 赤ワイン品種: サンジョヴェーゼ100%熟成: 大樽12ケ月飲用適温: 16-18℃
ワイナリー情報:
イタリアのワインが低迷し量産に向かっていた1966年ドメニコ・ポッジャーリは古い荘園を購入し、高品質ワイン造りをこの地で行うことを決断。イタリアワインの黎明期にフェルシナは創業した。1967年にキャンティ・クラシコの醸造を開始。1983年には彼等にとって重要なワインフォンタローロとキャンティ・クラシコの最高峰の1つリゼルヴァ・ランチャをリリース。彼等は常に品質重視だった。今ではジョヴァンニ・ポッジャーリを中心にサンジョヴェーゼ100%のキャンティ・クラシコの代名詞と言われるまでに成長。『フェルシナの特徴はサンジョヴェーゼのみでベラルデンガ、クリュ、リゼルヴァ、サンジョヴェーゼそのものと色々な表現をしていること』畑はキャンティ・クラシコの南端カステルヌォーヴォ・ベラルデンガに位置。全ての畑ではビオロジックが採用されている。またバイオディヴァシティ(生物多様性)の考えで葡萄樹だけでなく、色々な種の植物を畑に隣接させ、蜜蜂や動植物との共存を保っている。『有機栽培だけでは駄目。サンジョヴェーゼはマッサルセレクションで色々なクローンを増やした。森や動植物との共存を進め次世代に畑を残していく』