Grappa Riserva 8 Anni in Barriques NV
グラッパ・リゼルヴァ・オット・アンニ(8年バリック熟成)
単一畑で取れたブドウの搾り滓を蒸留し、こだわりの比率でブレンド。リムーザン&ヌヴェール産のバリック(小樽)、そして元シェリーの小樽で8年間熟成させた逸品。鮮やかな琥珀色。アプリコット、プラム、チェリー、砂糖漬けの果物、レーズンやチョコレートの香り。味わいはなめらかで、香りを裏切らない濃厚な果実にスパイス、チョコレート、マジパンが感じられる、非常に完成された余韻の長いグラッパ。
コルクの種類: シンセティックコルク。
生産者: ノニーノ-Nonino 公式サイト地域: フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア アルコール度数: 43%タイプ: グラッパ品種: マルヴァジーア、ヴェルドゥッツォ、メルロー熟成: リムーザン&ヌヴェール産のバリック(小樽)、そして元シェリーの小樽で8年間熟成させた。飲用適温: 常温
ワイナリー情報:
1897年、オラツィオ・ノニーノにより創業。それ以前からグラッパ造りは行っており、その頃は車輪の上に乗った移動式の蒸留器を使用していた。1973年に、創設者のひ孫であるベニート・ノニーノと妻のジャンノーラが、品質の優れた単一品種のヴィナッチャ(ブドウの搾り滓)を伝統的単式蒸留器で蒸留し、香り高い高品質なグラッパを美しい瓶に詰めて発売した。これは後に『グラッパ革命』と呼ばれる革新的な出来事で、現在のグラッパのイメージを形づくるものとなりた。以来、素材の風味を引き出した高品質なグラッパや蒸留酒を世界へ届けている。