Punta Crena Vermentino Riviera Liguredi Ponente 20/21 プンタクレーナ

  • 商品コード41051

Punta Crena Vermentino Riviera Liguredi Ponente 20/21 プンタクレーナ

商品備考1 商品コード:41051
数量 (本)

Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2018
リヴィエーラ リーグレ ディ ポネンテ ヴェルメンティーノ

赤い実のフルーツ、プルーン、クローブ等のスパイス香も彷彿とさせる。 果実を丸かじりしたような甘酸っぱい味わいと、上質なタンニン、海から来るミネラル感、旨味を感じ、柔らかく透き通るような飲み心地。

コルクの種類: 天然。

  • 生産者: プンタ・クレーナ - Punta Crena 公式サイト
  • 地域: リグーリア
  • タイプ: 白ワイン 有機ワイン(ビオロジック)
  • カテゴリー: DOC
  • 容量・入数: 750
  • 品種: ヴェルメンティーノ100%
  • 熟成: ステンレス6ケ月
  • 飲用適温: 8-10°C
  • ワイナリー情報:

    1500年代以前から続くプンタクレーナ、ヴァリゴッティ市にあるブドウ農園とカンティーナは岸壁を切り崩し出来ている。海に面した点々と存在するブドウ畑は、風通しがよく、丘は日差しが良く当たる。リグーリア州の土着品種であるピガート種を、ミラノ大学の醸造学部と提携して新しい多種のクローンを混合していない苗木を作り植樹した(クローン121番)。 よって、プンタクレーナ社の生産するピガート種のワインは、混じりけのない100%ピガート種のワインである。 また『長年の培ってきた農業の経験と知識によって、この土地に合ったブドウ品種=土着品種が生まれたのであり、それを栽培することが美味しいワインを造るのに重要である。 健全な畑を所有できるのは先祖のおかげで、それを子孫に残すこと、ブドウ畑=自然と共存して生きる事が大切!』という考えから、土地に合った土着の古代品種や希少品種を栽培。受け継がれた栽培方法を基に、畑が一番何を欲しているかを考え、有機栽培でもビオロジコでもない、彼ら独自の栽培方法を続けている。