CINQUE TERRE D.O.C. CINQUE TERRE
チンクエ・テッレ
ほのかに緑がかったストローイエロー。柑橘類や黄色い花、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り。フレッシュでミネラリーな味わい。柑橘類や蜂蜜の香りが、口中で繰り返し広がります。余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
ベーレベーネ・ローコスト2011…[Premi qualita prezzo regionali]（州を代表するお買い得ワイン）。
- 生産者: チンクエ・テッレ - Cinque Terre 公式サイト
- 地域: リグリア
- 生産年: 2017
- アルコール度数: 13％
- タイプ: 白
- カテゴリー: DOC
- 品種: ボスコ 60%、アルバローラ 25%、ヴェルメンティーノ 15%
- 熟成: ステンレスタンクにて発酵、熟成
- 飲用適温: 10-14°C
ワイナリー情報：
カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最東端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。標高は15m-600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性～弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。
