Pinot Grigio
ピノグリージョ
色:麦わら色。
香り:洋梨、ラズベリー、パイナップル、バナナ、アプリコット、ピーチ、リンゴなどのうっとりする香り。
味わい:フレッシュでフルーティ。
合わせ:魚介類や野菜のアンティパストなど。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: パッラーディウム - Palladium地域: ヴェネトアルコール度数: 12.5%タイプ: 白ワインカテゴリー: DOC Venezie容量・入数: 750ml品種: ピノグリージョ100%熟成: 【アルコール発酵】 ステンレスタンクで約2週間。【発酵温度】 12℃。【熟成】 12℃に温度管理されたステンレスタンクで5~6ヶ月間。次の春にボトリング。【瓶内熟成】 1ヶ月。飲用適温: 10-12°C ワイナリー情報:
輝く白銀の金属、小惑星Pallasから取った名前、元々はギリシャのアテネにより名付けられました。1900年代の初頭、祖父がカンティーナを設立して現在3代目。
新しい科学的なワイン造りの方法を模索・実践し、また同時に土地に根ざした本物の伝統を探求し生き生きと魅力的なワインを造っています。
畑はSoave DOCエリアの最も寒冷な地域に位置し、そのワインはきれいな酸と長寿ボディを兼ね備えています。
Soave のGarganegaのような土着品種のワインとPinot Grigioのような国際品種のワインをそれぞれの土壌と気候の特徴を生かしてプロモートしています。