Col d’Orcia Grappa Brunello 500ml グラッパ・ディ・ブルネッロ

  • 商品コード26071

Col d’Orcia Grappa Brunello 500ml グラッパ・ディ・ブルネッロ

商品備考1 商品コード:26071
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Grappa di Brunello
グラッパ・ディ・ブルネッロ

クリスタルのような透き通った無色透明。ワイルド・ベリーのニュアンスを含む、非常に繊細で豊かな香り。ソフトなタッチの、温かみを感じる調和の取れた辛口。余韻をいつまでも楽しめる。ソフト・プレスされ出来たブドウの搾り滓(ヴィナッチェ)は、直ちにピエモンテ州のヴィンテージ・グラッパで定評のあるベルタ社に運ばれ、まだしっとりと果汁を充分に含んだヴィナッチェはプレスされてから48時間以内に銅製の蒸留釜で断続的に蒸留される。

コルクの種類:

  • 生産者: コル・ドルチャ - Col d'Orcia 公式サイト
  • 地域: Toscana
  • アルコール度数: 42%
  • タイプ: グラッパ
  • ワイナリー情報:

    ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、モンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540HAの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有。石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地には、ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)種を主に数種類の外来品種が植えられる。十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え(4500-5000株/HA)、コルドーネ・スペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り、近年目覚ましい品質の向上を遂げている。