・CDB Franciacorta Rose’ NV 入荷未定

  • 商品コード20307

・CDB Franciacorta Rose’ NV 入荷未定

商品備考1 商品コード:20307
商品備考2 フランチャコルタ・キュヴェ・プレスティージュ・ロゼ
数量 (本)

Franciacorta DOCG Cuvee Prestige Rose NV
フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ・ロゼ

スグリ、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や、微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。フランチャコルタの個性が光る、ストラクチャーの優れたバランスの良いフルボディータイプ。きめ細やかな泡は、口当たりが良く、持続性がある。食前酒に最適。また天ぷら等揚げ物にも良く合う。オレンジがかった美しいアンティークピンクは。

コルクの種類: 天然コルク。

  • 生産者: カ・デル・ボスコ - Ca' Del Bosco 公式サイト
  • 地域: Lombardia
  • アルコール度数: 12.5%
  • タイプ: 泡・ロゼ
  • 品種: ピノネロ80% シャルドネ20%
  • 熟成: 瓶熟30ヶ月以上
  • 飲用適温: 8~10度°C
  • ワイナリー情報:

    カ・デル・ボスコ社はフランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにある。客人を迎えるべく入口にそびえ立つ金色の巨大な門はイタリアの有名彫刻家ポモドーロの手による作す。カ・デル・ボスコ社はフランチャコルタに150ヘクタールものブドウ畑を 所有し、ブドウ樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごとに収穫されたブドウは、ワイナリーまで丁寧に運ばれ最新の技術をもって醸造されている。カ・デル・ボスコでは収穫したブドウをプレス前、独自に開発した「ベリースパ」と呼ばれるシステムにより洗浄し、ブドウについた汚れを洗い流してから醸造。洗浄することにより極限まで酸化防止剤の使用を抑えることができる画期的なシステムである。醸造所内ではマストにストレスを与えないようにポンプは使用せず、自重力のみで液体を移動させる、液体専用の巨大なタンク式エレベーターを設置し、マストを一切空気に触れさせることなく、丁寧なワイン造りが行われている。