Don Camillo
ドン カミッロ
透けて通らないほどの濃い黒赤色。フルーツやペッパーを感じさせるアロマと、バランスのとれた樽香。ふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力あるモダンなワイン。
コルクの種類: DIAM。
生産者: ファルネーゼ - FARNESE 公式サイト地域: アブルッツォアルコール度数: 13.5%タイプ: 赤カテゴリー: IGP容量・入数: 750品種: サンジョヴェーゼ８５％、カベルネ ソーヴィニヨン１５％熟成: ﾌﾚﾝﾁｵｰｸのﾊﾞﾘｯｸで4～6ヶ月熟成飲用適温: 16-18°C ワイナリー情報：
ファルネーゼは、1994年に設立された。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいる。
「小規模農家の葡萄を買う」 質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えている。農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取る。
「13人のワインメーカーチーム」 若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促している。そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えている。
「売れる3つのこだわり」 1：魅力的なパッケージ。手に取ってもらうため、見た目も大事。2：（当然）高い品質。3：優れたコストパフォーマンス。素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいこと。ファルネーゼが目指すところは、まさにこれ。
「土地ごとの個性と共通のスタイルを持つ、ファルネーゼ グループ」 トスカーナのテヌーテ ロセッティ、カンパーニャのヴェゼーヴォ、プーリアのヴィニエティ デル サレント、バジリカータのヴィニエティ デル ヴルトゥーレ、シチリアのザブをグループ傘下に収め、フィリッポ バッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っている。
