"Casal di Serra Vecchie Vigne" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
“カサル・ディ・セッラ・ヴェッキエ・ヴィーニェ” ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ
カサル・ディ・セッラ畑の樹齢約45年以上の古木から収穫される完熟したブドウをゆっくりと発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら長期間熟成させた。濃厚でフルーティなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さがある。
コルクの種類: 天然コルク。
生産者: ウマニ・ロンキ-Umani Ronchi 公式サイト地域: マルケアルコール度数: 13.5%タイプ: 白ワイン品種: ヴェルディッキオ熟成: 酵母と共にセメントタンクで10ヶ月熟成。飲用適温: 12-14℃
ワイナリー情報:
1955年にジーノ・ウマニ・ロンキ氏によって設立され、その後ロベルト・ビアンキが経営を引き継ぐ。1970年代には、現社長のマッシモ・ベルネッティ氏が経営に参画。マルケ及びアブルッツォワインの発展にファミリーが一丸となって力を注いでいるワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。イタリア屈指のワイン醸造家ジャコモ・タキス氏に続き、2002年からジュセッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、マルケ州を代表する土着品種ヴェルディッキオやモンテプルチアーノを中心に、優れたワインを多数生み出している。コストパフォーマンスの高さに、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められている。著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソンは、著書「ポケット・ワイン・ブック」の中でウマニロンキ社にトリプル・スター(知名度があり、ワインが高く評価されているメーカーへの評価)を与えている。(最高評価は4スター)マルケ州だけでなく、アブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有している。