Felsina Fontalloro
フェルシナフォンタローロ
色調は深みのあるルビーレッド。香りは丁子やカルダモンのようなスパイスのニュアンスが強く感じ、赤いフルーツ、タバコや鉱物系など様々。口に含むとアタックがとても強く、果実味の凝縮感、タンニンの力強さ、アフターにミネラルと旨みの余韻が長く続く。ベラルデンガとコッリ・セネージにまたがる区画から造られるため、キャンティ・クラシコではなく、IGTトスカーナとなっているが、サンジョヴェーゼ100%で造られるフェルシナのフラッグシップワインのひとつ。100%フレンチオーク新樽で18-22カ月熟成。非常にエレガントで滑らかなタンニンで非常に長い余韻。
コルクの種類: 天然コルク。生産者: フェルシナ-Felsina 公式サイト地域: Toscanaアルコール度数: 13.5%タイプ: 赤ワイン品種: サンジョヴェーゼ100%熟成: フレンチオーク新樽100%18-22ケ月飲用適温: 16-18℃
ワイナリー情報:畑はキャンティ・クラシコの南端「カステルヌォーヴ ォ・ベラルデンガ」に位置。一部は地続きの「キャンテ ィ・コッリ・セネージ」にも広がっている。全ての畑では「ビオロジック」が採用されている。また 「バイオディヴァシティ」(生物多様性)の考えで葡萄 樹だけでなく、色々な種の植物を畑に隣接させ、蜜 蜂や動植物との共存を保っている。『ランチャはキャンティ・クラシコの最南端。良い葡萄 が収穫されることで有名だった畑。このクローンをマ ッサルセレクションで増やして行った』彼等は常に品質重視だった。今では「ジョヴァンニ・ ポッジャーリ」を中心にサンジョヴェーゼ 100%のキャ ンティ・クラシコの代名詞と言われるまでに成長。『フェルシナの特徴はサンジョヴェーゼのみでベラル デンガ、クリュ、リゼルヴァ、サンジョヴェーゼそのもの と色々な表現をしていること』