大注目の辛口スプマンテ・アルタランガDOCG『コントラット』



イタリアの瓶内二次発酵(シャンパン)方式で造られるスパークリングワインの中で、現在最も注目されているアペラシオンの一つが「アルタ・ランガ」です。

日本のマーケットでイタリアの瓶内二次発酵スパークリングワイン人気ナンバーワンの「フランチャコルタ」は、イタリアのシャンパンスタイル(瓶内二次発酵)ワインの代表的なものの一つであり、多くの方はこれをシャンパンの代わりとして思い浮かべると思います。
実際、日本でも「イタリアのシャンパン」というマーケティングで販売されることもあり、「シャンパンと同じような味わいのワイン」と誤解されてしまうことがあります。
しかし、フランチャコルタを生産するロンバルディア州は、フランスのシャンパーニュ地方と比較して緯度が低く、多くのブドウ畑が湖の近くの平地に位置しており気候も温暖です。そのため、出来上がるブドウの糖度が高く、果実味が豊かで親しみやすい印象のワインが多いと言われています。
フランチャコルタはシャンパンと比較するのではなく、その個性を理解して楽しむべきワインであると言えるのではないでしょうか。

一方、今回ご紹介する「アルタ・ランガ」はピエモンテ州の丘陵地帯で造られ、シャンパンと同様の酸があり、しっかりと締まった味わいのスパークリングワインの代表格とされています。アルタ・ランガは2011年にD.O.C.G.に昇格を果たした比較的新しいD.O.C.G.の認証ですが、イタリア国内の他の瓶内二次発酵のスプマンテに比べても厳しい生産規則が定めらていて高品質スプマンテの代表格として注目を集めています。

アルタ・ランガの特徴
熟成期間
シュール・リー(澱とともに寝かせること)の状態で最低30ヶ月(リゼルヴァは36ヶ月)の瓶内熟成を行う必要があり、シャンパーニュの12ヶ月、イタリア国内のその他の瓶内二次発酵スプマンテである、トレントやオルトレポ・パヴェーゼの15ヶ月、フランチャコルタの18ヶ月と比べても格段に長い熟成期間が設けられています。

ミッレジマート(ヴィンテージ入り)
ヴィンテージの入った、ミッレジマートだけが認められています。スパークリングワインには珍しいことですが、毎年均一な味わいを保つことよりもそれぞれのヴィンテージを表現した味わいのワイン造りを行うという意思の表れとされています。


そんな厳しい生産規則を持つアルタ・ランガで最も注目を集めている生産者の一つが今回ご紹介する「コントラット」です。

1867年創業の老舗でスプマンテを専門に製造しているワイナリーです。
1919年にイタリアで初めてミレッジマート(ヴィンテージ表記あり)のメトド・クラッシコを造ったことでも知られています。また、当時のスプマンテの主流はやや甘口の味わいのものでしたが、コントラットは辛口の味わいでイギリス王室を筆頭に世界の上流階級の人々を魅了しました。その当時の名残から現在でもFor Englandというワインがラインナップされています。
2007年よりピエモンテのスターワイナリーの一つであるラ・スピネッタのオーナーであるジョルジョ・リヴェッティ氏がコントラットのワイン造りに携わるようになり、2011年からはワイナリーのオーナーとなりました。
大のシャンンパーニュの愛好家であるリヴェッティ氏はコントラットのスプマンテづくりのノウハウと自身が培ってきたブドウづくりを技術を駆使することでシャンパーニュと肩を並べるスプマンテを作ることが出来ると考えました。
理想の味わいを実現するため、彼独自のこだわりで最低熟成期間を生産規則よりも長く設定、ラ・スピネッタと同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するために全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで、コントラットのスプマンテの品質は飛躍的に向上しました。

コントラットが辛口で高品質である理由
畑の標高
コントラットの畑は低いところでもロアッツォーロの標高600m、所有している約85%にあたるボッソラスコエリアの畑は700~880mととても標高の高いエリアにあるためより冷涼な気候で、糖度がゆっくりと上がる間にフェノール類も理想的な成熟をし、なおかつ酸が保たれた高品質なブドウが収穫できます。
収量
規定の11トン/ヘクタールに対して4~5トン/ヘクタールと厳格に制限し、「スプマンテでもスティルワインでも元のブドウの良さが高品質のカギ」と考えるジョルジョ・リヴェッティ氏らしく、より良いブドウを厳選してスプマンテ造りに使用しています。

トラック数台分のシャンパーニュ』を飲んだと豪語するシャンパンマニアのジョルジョ・リヴェッティ氏が作り上げるこだわりの高品質メトド・クラッシコをリストに加えてみてはいかがでしょうか。

今回、特価でご案内するのは3アイテムです。
5月末までのキャンペーンなのでご注文はお早目にお願いします。

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