ワインアドバイザー永瀬氏厳選8月おすすめワイン

「毎月のおすすめワインの選定に困る、メニューの作成まで手が回らない、、、」などの声を多く頂きます。

そこで今月より当社ワインアドバイザー永瀬氏に季節にあったワインを選定して頂き、すぐに使えるワインメニューもご用意をさせて頂くことにいたしました。
ぜひご活用ください。

(2022年8月のセレクトポイント)
イタリアは北から南まで全20州ありますが、約2000とも言われているブドウ品種が存在します。
造り手、畑、州別、同じ州でも内陸、沿岸、標高、又気候によってもブドウの、ワインの味わいは変わってきます。それこそが、イタリアワインの面白さ楽しさだと思います。そんな多様なワインの中から、暑い夏に飲みたい爽やかさを感じられるワイン」「国際品種、一般的によく知られているであろうブドウ品種のワイン」北イタリアから2種、南イタリアから2種を厳選しました。


①白ワイン1(北イタリア) Mustela Langhe Bianco Jovine 商品NO37349 

「清涼感と華やかさを満喫できる、夏にぴったりの万能ペアリングワイン」

主となるブドウ品種はソーヴィニョン・ブラン。ブレンドされるシャルドネの酸味と共に清々しいハーブや柑橘の香りに溢れ、フレッシュな果実味とキレの良い後味が魅力的です。夏野菜の前菜やパスタ、キノコや川魚の料理と合わせて頂きたい、飲む度に清涼感に包まれる爽やか辛口ワインです。

②白ワイン2(南イタリア) Planeta Alastro 商品NO99986

「ラベルからも感じられる、若々しい爽やかとチャーミングな果実味が魅力」

海風を感じるような爽快でミネラル豊かな香りとパッションフルーツを想わせる豊かな果実味が軽やかに溶け合っています。程よいアロマのニュアンスを持ち、スムーズな飲み口なので、食前酒のように気軽に冷やしても良いでしょう。鮎や鶏皮など焼き上げた香ばしさと油脂の旨味満載のお料理と一緒に楽しみたいです。

③赤ワイン1(北イタリア)  Girlan Cuvee Rosso 448 商品NO27120

「いつもはピノ・ノワールという方へ、試して頂きたいエレガントワイン」

野薔薇やチェリーのような華やかな香りに包まれ、チャーミングな果実味を持つ軽やかな辛口。タンニンは優しく、スパイスのニュアンスと果実味とのバランスが絶妙です。キノコや夏野菜、香草のきいた白身肉の料理などによく合い、やや低めの温度で楽しめば避暑地を訪れるような清々しい余韻に浸れる北イタリアの山で造られる赤ワインです。

 ④赤ワイン2(南イタリア) Librandi "Duca Sanfelice" Ciro Rosso Riserva 商品NO17881

「暑い時期に食べたい辛旨料理に、不思議なほど良く合う赤ワイン」

ワインを題材とした漫画などでも紹介され、世界的に有名となったブドウ品種「ガリオッポ」。現地でも唐辛子を使った料理があり、辛みとの相性がよいと思われます。赤い果実を思わせる程よい果実味やしなやかなタンニン、また乾いたスパイスのニュアンスが辛味を包み込みながら旨味を増していくペアリングを是非ご体験ください。






A4メニューを作成しました。当社でプリントします。
◎ダウンロードをご希望の方⇒下記画像をクリックしてPDFをご使用ください。
当社でプリント希望の方⇒ご注文時のコメント欄にメニュー番号、価格(消費税表記の有無)、希望枚数、ラミネートの有無をご記入ください。当社でプリント後にお届けいたします。(数日かかる場合もあります)









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